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2016年6月21日火曜日

「アセスルファムK」を避けて生きるためのその1 缶コーヒー編

私が最近、もっとも意図的に避けている食品(というか原材料)が、アセスルファムカリウム(アセスルファムK)です。

アセスルファムKの特徴


アセスルファムKは人工甘味料の一つで、以下のような特徴があります。

  • ショ糖の200倍の甘さ
  • 2000年に食品添加物に指定
  • スッキリとしてキレが良いが、後味が悪いと感じることがある
  • 僅かに苦味が感じられることがある
  • 虫歯の原因にならない
  • 他の甘味料や糖類、塩分と併用すると甘みが増す
甘味の強さのためコストがむしろ糖類より安いことや、味覚が良好であることから清涼飲料水、酒、お菓子などに急激に幅広く使われるようになっています。

しかしその結果、どういうことになったかというと、これまでは甘味を保ちながらカロリーを減らすために使われていたのが人工甘味料だったのに、砂糖より安いからという使われ方になってしまったのです。

これは仕方ないことなのかなとは思うのですが、私としては非常に困るのが、私はこのアセスルファムKが嫌いなのです。

アセスルファムKを避けるために


これはつい最近なのですが、たまに口の中に甘みがずっと半日くらい残っていることがあって、その原因がこのアセスルファムKだと気がついたのです。それに気がつくと、缶コーヒーやチューハイ、お菓子の原材料をチェックしては、こんなにも幅広くアセスルファムKが使われているのかとびっくりしたというわけです。

基本的には原材料を見てから買えばいいのですが、これが出来ないことがあります。自動販売機で飲み物を買うときです。

カロリーオフとか書いてある場合はもう危険性が高いので当然避けるわけですが、「微糖」の缶コーヒーや、下手をするとエナジードリンク系のものに入っている場合もあります。微糖のくせに甘い缶コーヒーとかカロリー控えめのエナジードリンクを作っているメーカーが一体何を考えているのかわかりません。甘さ控えめのコーヒーが飲みたいとか糖分補給をしたいといった目的も果たせず、さらにはアセスルファムKの後味が残ると切なくなってきます。かといって買ったドリンクを捨てるのも気が引けます。

というわけで、各メーカーのドリンクでアセスルファムKが含まれているものを調べてみようと思います。といっても、多くの商品があって大変なので、まずは缶コーヒーから。以下2016年6月時点の情報で、原材料は変わることがありますので悪しからず。

日本コカ・コーラ


【アセスルファムKが入っていないもの】
ジョージア エメラルドマウンテンブレンド
ジョージア エメラルドマウンテンブレンド ブラック
ジョージア エメラルドマウンテンブレンド カフェオレ
ジョージア ザ・プレミアム
ジョージア ヨーロピアン 香るブラック
ジョージア ヨーロピアン 熟練ブレンド
ジョージア ヨーロピアン プレミアムカフェラテ
ジョージア ヴィンテージ
ジョージア オリジナル
ジョージア 贅沢生クリームのカフェオレ
ジョージア 贅沢カフェラテ
ジョージア 贅沢ホットカフェラテ
ジョージア テイスティ
ジョージア カフェ・オ・レ
ジョージア エンブレムブラック
ジョージア マックスコーヒー
ジョージア サントスプレミアム 北海道限定デザイン
ジョージア 贅沢ミルクのホットなカフェオレ
ジョージア コールドブリュー ブラック
ジョージア コールドブリュー カフェラテ

【アセスルファムKが入っているもの】
ジョージア エメラルドマウンテンブレンド 至福の微糖
ジョージア エメラルドマウンテンブレンド カフェオレ砂糖不使用
ジョージア ザ・プレミアム 微糖
ジョージア ディープインパクト
ジョージア ヨーロピアン コクの微糖
ジョージア 贅沢エスプレッソ
ジョージア アイスコーヒー微糖
ジョージア アイスカフェオレ

サントリー飲料


【アセスルファムKが入っていないもの】
プレミアムボス
ボス レインボーマウンテンブレンド
ボス 無糖ブラック
ボス カフェオレ
ボス シルキーブラック
ボス シルキーブラックホットブレンド
ボス カフェラテ
ボス とろけるカフェオレ
ボス とろけるカフェオレ ホット
ボス キリマンジャロスペシャルブレンド
プレミアムボス ブラック
ボス とろけるカフェオレ ビター
ボスカフェ ホワイトラテ
ボスカフェ ダークプレッソ
ボスカフェ バナナラテ
ボスカフェ チョコミント
ボス ブラック(特定保健用食品)
プレミアムボス ザ・ラテ
ボス ホームエスプレッソ ラテミックス 無糖
ボス ザ・エスプレッソ オリジナル
ボス ザ・エスプレッソ ブラック
スターバックス ブラックコーヒー パイクプレイス(R) ロースト

【アセスルファムKが入っているもの】
ボス 贅沢微糖
ボス 地中海ブレンド
ボス シルキードリップ微糖
ボス グリーン(特定保健用食品)
プレミアムボス 微糖
ボス ホームエスプレッソ ラテミックス 甘さ控えめ
ボス マスターズコーヒー 微糖
ボス トリプルブレンド
ボス ザ・エスプレッソ 微糖

キリンビバレッジ


【アセスルファムKが入っていないもの】
スーパーファイア ブレッドアンドコーヒー
キリン ファイア アイスオレ
キリン ファイア 黒珈琲ブラック
キリン ファイア 贅沢カフェオレ
キリン ファイア 新豆100%ブラック<キリマンジャロブレンド>
キリン ファイア 新豆100%ブラック<コロンビアブレンド>
キリン ファイア ゴールデンブレイク
キリン ファイア 挽きたて工房
キリン ファイア スペシャルロースト
キリン ファイア グレートビーンズ~モンテ・アレグレ農園~
キリン ファイア 燻製珈琲ブラック
キリン ファイア カフェデリ ミルクキャラメル・ラテ
キリン ファイア 北海道限定ミルクテイスト
キリン ファイア 関西限定ミルクカフェオレ
小岩井 ミルクとコーヒー
キリン ファイア ゴールドラッシュ カフェオレ
キリン ファイア ゴールドラッシュ ブラック

【アセスルファムKが入っているもの】
キリン ファイア ハワイアン微糖
キリン スーパーファイア スピードブレイク
キリン ファイア 挽きたて微糖<深煎り>
キリン ファイア 挽きたて微糖
キリン ファイア ゴールドラッシュ微糖

ダイドードリンコ


【アセスルファムKが入っていないもの】
ダイドーブレンド ブレンドコーヒー
ダイドーブレンド うまみブレンド
ダイドーブレンド 泡立つプレミアム
ダイドーブレンド BLACK 世界一のバリスタ監修
ダイドーブレンド コクの逸品ラテ 世界一のバリスタ監修
ダイドーブレンド デミタスコーヒー
ダイドーブレンド デミタスBLACK
ダイドーブレンド ブレンドBLACK
ダイドーブレンド キリマンジャロ
ダイドーブレンド Mコーヒー
ダイドーブレンド アイスコーヒー[微糖]
ダイドーブレンド アメリカンコーヒー
スマートショットブラック
ダイドーブレンド ブレンド アイスコーヒー[微糖]

【アセスルファムKが入っているもの】
ダイドーブレンド 休息の微糖 世界一のバリスタ監修
ダイドーブレンド 微糖 世界一のバリスタ監修 ~飲みごたえのひととき~
ダイドーブレンド 微糖 世界一のバリスタ監修 ~最後まで続く芳醇な時間~
ダイドーブレンド デミタス微糖
ダイドーブレンド キレ冴える微糖
ダイドーブレンド アイスラテ[微糖]
ダイドーブレンド ブレンドミルクコーヒー
ダイドーブレンド 微糖 世界一のバリスタ監修 ~コクの飲みごたえ~
ダイドーブレンド 微糖 世界一のバリスタ監修 ~最後の一口までおいしい~
ダイドーブレンド ブレンド アイスラテ[微糖]

アサヒ飲料


【アセスルファムKが入っていないもの】
ワンダ モーニングショット
ワンダ ゴールドブラック
ワンダ 極 ブラック
ワンダ 特製カフェオレ
ワンダ 特製カフェオレ こだわりミルクブレンド
ワンダ アイスクリーミーラテ
ワンダ ザ・シンプル
ワンダ ワールドトリップ 絶品炭焼
ワンダ モーニングショット アイスブレンド
ドトール カフェ・オ・レ

【アセスルファムKが入っているもの】
ワンダ 金の微糖
ワンダ 極 微糖
ワンダ エクストラショット
ワンダ アイスマウンテン
ワンダ 青空の一服 微糖

UCC

【アセスルファムKが入っていないもの】
UCC BLACK無糖
UCC BLACK無糖 SMOOTH & CLEAR
UCC BLACK無糖 DEEP & RICH
BEANS & ROASTERS CAFFE LATTE
BEANS & ROASTERS CAFFE LATTE 砂糖不使用
BEANS & ROASTERS COLD BREW 微糖
BEANS & ROASTERS BLACK
上島珈琲店 ミルク珈琲
UCC ミルクコーヒー
UCC THE COFFEE 砂糖ゼロ
BARISTA エスプレッソロースト
BARISTA 濃厚カフェラテ
BARISTA キャラメルラテ
UCC ブレンドコーヒー
UCC Creamy Latte

【アセスルファムKが入っているもの】
UCC THE COFFEE ビター
UCC THE COFFEE クリーミー
UCC ブレンドコーヒー 微糖
UCC ブレンドコーヒー カフェ・オ・レ カロリーオフ

ポッカサッポロ

【アセスルファムKが入っていないもの】
ポッカコーヒー オリジナル
ポッカコーヒー Mコーヒー
ポッカコーヒー オリジナルマイルド
ポッカコーヒーファイターズ2016年選手缶 ブラック無糖
ポッカコーヒー ブラック無糖ファイターズ缶
ポッカコーヒー ファイターズ缶ブレンド
ポッカコーヒーオリジナル 16年千葉ロッテマリーンズ缶
アロマックス プレミアムゴールド
アロマックス クオリティブラック
アロマックス 香り挽きたつ微糖
アロマックス カフェラテ
アロマックス キャラメルマキアート
ミルクカフェ
香りとコクのブレンド
くつろぎカフェオレ
深煎りブラック
ビズタイム 冴えるブラック
ドライバー シャキッと激ブラック
ビーンズ テイスティブレンド
アイスコーヒークリーム入り
豊かな森がおいしく育てた贅沢ブレンド
豊かな森がおいしく育てたすっきり微糖
豊かな森がおいしく育てたほろ苦ブラック
豊かな森がおいしく育てたやわらかカフェオレ

【アセスルファムKが入っているもの】
ポッカコーヒー 厳選微糖
ポッカコーヒーファイターズ2016年選手缶 微糖
ポッカコーヒー 微糖ファイターズ缶
ビーンズ 微糖

沖縄ポッカ

【アセスルファムKが入っていないもの】
ドライバー 深煎りブレンド
ドライバー ほろにが微糖
ドライバー ブラック
ドライバー まろやかカフェオレ
ポッカコーヒーブレンド 沖縄
アイスコーヒー 沖縄

【アセスルファムKが入っているもの】
なし

AGF、伊藤園、ネスレは沖縄では見かけないのでパス。

2013年3月5日火曜日

今度こそ定着するか、電子レンジでの即席米飯

「カップヌードルごはん」の準備が簡単に
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/business/manufacturer/635226/


水を入れてレンジにかけるだけと、だいぶ簡単になったのもさることながら、定価218円とかなり手頃になったことで、一気に定番化への道が見えてきたのではないだろうか。263円となるとやはり牛丼やのり弁と競合する値段になってしまうわけで、一時的に売れても定番化は難しかっただろう。


以前存在した大塚食品の「あ、あれたべよ」は300円ほどでレンジでチンするだけ、味も良いというものだったが、コンビニやスーパーの棚争いに強くなかったのと、逆に普通の食事すぎてジャンクフード的魅力に欠けたために定着しなかったのだと思っている。カップラーメンやおにぎりと惣菜弁当とのちょうど中間くらいのカテゴリーでは難しく、弁当の進化にも押されて消えたのだと思う。


今回のカップヌードルごはんはやはりジャンクな魅力があり、コメの満足感もあるということで、この価格であれば定着する可能性はかなり高いと思えてきた。思い切って価格を下げてきた日清食品はよく頑張ったと思う。


このカップヌードルごはん、山登りをする人にも話題だったりもするようで、登山では山で簡単に調理するためにアルファ化してから乾燥したご飯を持っていってお湯で戻して食べるらしいが、同じようにお湯で戻せば簡単に食べられ、味もついていて良いということのようだ。このようにお湯を入れる場合、熱湯の温度が保てない寒い場所でも大丈夫というのは、世界展開など可能性として面白いのではないだろうか。


しかし、公式な調理法としてお湯を使う方法は示されていない。早急にお湯を使って調理する調理法を正式に公開していただきたい。


【参考記事】
水割りの手間なし!お酒も「時短」 メーカー相次ぎ商品
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/business/manufacturer/633909/


ボンカレー、45周年記念で電子レンジ専用に衣替え
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/business/manufacturer/629811/